薪や炭を利用しているお店は意外にあるのですが、あまり知られていません。また、薪や炭の生産や流通、販売に関わる情報は整備されていません。そこで、私たちは薪や炭を扱っているお店・活用しているお店、森林に関する団体の情報を発信する「薪炭マップ」を作成しています。

　今までに、京都市内版の「バイオマス絵巻」や美山町版の「美山町へ行こう」を作成してきました。

　作成過程ではお店を取材していくのですが、これが楽しいです。こだわりを持ってらっしゃる方が多いので、勉強にもなりますし、興味深いお話が聞けます。また、薪や炭を使っている飲食店にみんなで食べに行ったりもします。美味しい料理を味わいながら、楽しい時間を過ごせます。

　以下の地域の薪炭マップがあります。

• 薪炭マップ　京都市（薪炭くらぶ内）
• 薪炭マップ　愛知県足助
• 薪炭マップ　神奈川

　下記より、薪炭マップ・美山町版「美山町へ行こう」がPDFファイルでご覧いただけます。