第一回：黒炭玉とそばの実入りのおしるこ
白玉ならぬ黒玉は、食用炭（微粉砕した炭）もっちりしたそばの実入りのおしるこ。
もちろん、小豆のおしるこに黒玉を入れてもOKです！
＊材料 3人分
| ・そばの実 | 100g |
| ・砂糖 | 80g |
| ・水 | - |
| ・塩 | 少々 |
| ・白玉 | 150g |
| ・食用炭 | 15g |
| ・水 | 130cc |
| ・湯 | 鍋1杯 |
| ・水 | ボール1杯 |
作り方スタート！
１そばの実をさっと洗い、鍋に水400ccを入れ、弱火で炊く。
２やわらかくなったら、砂糖と塩を入れる。
３ボールに白玉粉と食用炭を入れ、おはしでまぜながら、水130ccをすこしずつ入れる。
４３を30分放置したあと、ひとつにまとめ、100回こねる。
５小さい団子をたくさん作るため、㈬をちぎって、2cmの大きさに丸める。
６５をお湯でゆで、浮き上がってきたら、水で冷やす。
７お椀にそばの実入りおしること黒炭玉を入れてできあがり。
